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                市市场监管局:市市场监管局组织开展工地食堂食品安全专项整治工作
                来源:本网 作者:市市场监管局 时间:2020-11-20 16:23 【字体: 】 浏览量:-
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                  为切实加强建筑工地食堂的食品安全监管工作㊣,近期,湖北快三走势图表市场监管局组织开展工地食堂食品安全专项整治工作,保障工地食堂就餐人员的饮食安全。

                  (一)加强组织部署。召开专题工作会议部署工作,制定工作方案,要求各地市场监管部门要有大局意识和责幸运快三下载地址任意识,明确监管职责、压实工作责任、落实监管措施。

                  (二)加强排查摸底。针对工地食堂散而小的特点,市局联系市住房和城乡建设局、市工业和信息化北京pk拾开奖玩法局、市交通运输局、市水务局幸运快三大小单双预测等部门,收集工地供餐情况。根据反馈信息,组织辖区监管人员到各工地食堂现场了解情况,逐户登记。据统计,全市有供餐的工地食堂共有100家,其中持有《食∩品经营许可证》工地食堂9家,另外91家工地食堂的供餐人数在50人以下,按相关规定无须办理《食品经营许可证》。

                  (三)加强监督检查。对工地食堂加强日常检北京赛车pk10群二维码查,督促落实食品安全主☆体责任。重点查看工地食堂疫情防控措施落实情况以及从业人员健康管理、采购食品进货查验和索证索票、餐饮具清洗消毒、环境卫生、食品制作★过程等情况,检查中发现的问题督促其落实整改,及时消除风险隐患。

                  (四)加强宣传培训。结合现场检查工作,加强对工地食堂食安员和从业人员的食品安全知识培训,对食品安全法律法规、食加工操作㊣ 规范以及防范野生蘑菇、湿米粉、鸡蛋等食物中毒风险知识的培训,提升从业人员食品安全意识,有效落实△食品安全管理制度。


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